Operatore Agroalimentare

Operatore della panificazione
Iniziare un percorso formativo da operatore della trasformazione agroalimentare significa acquisire le competenze di pasticceria, gelateria, panetteria e pizzeria. Entrare, cioè, a far parte di un settore in forte crescita che necessita costantemente di personale specializzato. Ogni anno gli studenti Engim trovano impiego in una delle numerose aree di pertinenza grazie all’entusiasmo, alla professionalità ed all’autonomia acquisita durante il percorso scolastico.
Professionisti del settore ti insegneranno i principi della panificazione e della pasticceria con esercitazioni pratiche all’interno di veri laboratori professionali. Acquisirai le competenze fondamentali per entrare a far parte di questo affascinante mestiere.
Ti insegneremo le principali preparazioni di panetteria e pasticceria nazionale ed internazionale, imparerai a riconoscere i caratteri organolettici delle materie prime, conoscerai le basi della dietetica, le norme di sicurezza e studierai il percorso per poter aprire in futuro un’attività tutta tua. Un mestiere che amerai giorno dopo giorno, che ti permetterà di produrre in autonomia elaborati di pasticceria e gelateria, specialità regionali, nazionali ed internazionali di panetteria e preparazioni nel campo della pizzeria.

Laboratori

  • Laboratorio pasticceria
  • Laboratorio panificazione
  • Laboratorio pizzeria
3332
Studenti soddisfatti
3
Corsi Attivi
1271
Inserimenti lavorativi

Dove potresti lavorare

scopri l'alternanza scuola lavoro

Materie

MATERIE 1° ANNO2° ANNO3° ANNO
Lingua italiana 333
Lingua inglese 333
Storia 21
Geografia / Cultura del Territorio 111
Scienze Integrate / Sicurezza Ambiente 222
Diritto ed economia 13
Informatica 2
Matematica 2
Religione cattolica 111
Educazione motoria 111
Laboratorio di pasticceria 888
Laboratorio di panificazione 876
Laboratorio di pizzeria 12
Accompagnamento al lavoro 12
Stage (ore annuali) 160280
Vuoi maggiori informazioni sul corso? Contattaci
Rimani sempre aggiornato. Iscriviti alla newsletter Iscriviti
Vieni a trovarci

36040 - Tonezza del Cimone (VI)
Viale degli Alpini, 26

Telefonaci

Telefono: +39 0445 749266
Fax: +39 0445 749622

Chiama
Scrivici

info@engimtonezza.it
amministrazione@pec.engimtonezza.it

Invia una mail